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食用菌技术

出过木耳的废菌料能二次利用吗?

发布时间:2018-04-18    点击率:150   

许多种植木耳的地区,在黑木耳采摘后,菌料就成了污染环境的累赘,有的做菌户拿来烧火,有的用来做饲料,但是利用率很低,而且极大地影响了下一年地栽黑木耳的再生产。黑龙江省海林市冬梅食用菌厂技术员闫老师,曾在一次公开的食用菌技术培训班上透漏了一个巧妙再利用废菌糠和杂菌料的妙招。能够极大地降低农户们的生产成本,最大限度地“榨干”废菌料的营养。

 

闫老师介绍说,出过木耳的废菌料拍碎后,掺上一半新锯末,加上“菇耳壮”,可种植滑子蘑、平菇等菇类;出过滑子蘑等菇类的废菌拍碎后,掺上一半新锯末,加上“菇耳壮”可做木耳菌

 

废菌料能二次利用

 

我们常规栽培的香菇、黑木耳平菇、金针菇、秀珍菇等食用菌,一般都是通过制棒,并且实行熟料栽培,经出菇产品收获结束后,会留下大批的废菌棒,被菇农们扔在菇棚的四周与田头地角,造成水源及环境的污染。为了废菌棒的再利用,使其变废为宝做了大量的试验,收到良好效果。

 

据测定,废菌糠与种菇前的新原料相比营养含量是:粗纤维由36.67%,降到18.19%,蛋白质由4.68%,上升到7.53%,木质素分解30%左右,且糖分含量高,这是由于在种食用菌的过程中,菌丝吸收培养料中的养分,形成了大量的菌蛋白,子实体收成结束后仍然有不少菌蛋白留在培养基中,从而提高了蛋白质的含量。因此,出过木耳的废菌拍碎后,掺上一半新锯末,加上“菇耳壮”,可种植滑子蘑、平菇等菇类;出过滑子蘑等菇类的废菌拍碎后,掺上一半新锯末,加上“菇耳壮”可做木耳菌,精料不需要重复添加了,当然要通过适当添加石灰粉,调节酸碱度。

 

海林市冬梅食用菌厂闫老师还告诉大家,在用杂菌料在生产时,高压灭菌时间可适当增加一个小时,从而实现最安全最高效地实现在生产目标。

 

 

 

 

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